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Bienvenue sur Marg aux fourneaux !
Vous trouverez ici quelques recettes (ou idées de menu) testées et approuvées. Jamais de recettes trop longues à réaliser, histoire de montrer que ce qui est bon n’est pas forcément compliqué. Margaux...
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Tarte au citron
Vous avez sûrement déjà les ingrédients nécessaires à sa préparation. Pour 6 personnes, il vous faut : un rouleau de pâte sablée 3 citrons (non traités de préférence) 150 g de sucre en poudre 50 g de...
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Fondant au chocolat pour les nul(le)s
Recette ultra-simple pour réussir ce grand classique. Pour 8 gourmands, il vous faut: • 200 g de chocolat noir • 150 g de beurre • 150 g de sucre en poudre • 50 g de farine • 3 œufs Préchauffez votre...
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Galette des rois (et des reines)
Pour 8 gourmands moyens, il vous faut : 2 pâtes feuilletées à dérouler (pur beurre) 100 g de beurre 125 g de poudre d’amandes 100 g de sucre 2 oeufs + 1 pour la dorure Éventuellement, une poignée...
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Déjeuner comme un chef
Ecole Ducasse, Ritz Escoffier, Lenôtre, Atelier des Chefs, Atelier des Sens, Scook … Les cours de cuisine parisiens cartonnent. Profitant de cette tendance, Guy Martin, chef du Grand Véfour, a...
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Un savoureux cake à la myrtille
Pour assouvir une envie soudaine de myrtilles, je me suis lancée dans la préparation d’un cake avec ces fameuses baies bleues. Et… je n’ai pas été déçue du résultat ! Loin d’être sec, le cake est...
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Cake carottes & noix
Un bon gâteau, assez sain grâce aux carottes (riches en vitamines, bêta-carotène et sels minéraux) et aux noix (fibres, calcium, potassium, magnésium, zinc, fer, cuivre, soufre, sélénium, acides gras,...
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Sauté de poulet gingembre & pois gourmands
Une recette légère, saine (viande blanche = protéines, légumes = vitamines et riz = bonne source d’énergie faible en matières grasses ) et parfumée (gingembre, coriandre). Pour 4 personnes, il vous...
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Tarte au chocolat
Un classique inratable ! Pour une tarte, il vous faut : 1 rouleau de pâte sablée (je l’ai déjà faite maison mais cela rallonge la préparation : mélanger 250 g de farine, 25 g de sucre, 100 g de poudre...
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Cookies au Kinder
Une véritable tuerie ! A l’origine de cette recette : ma paresse. Je ne voulais pas couper une plaquette de chocolat noir en pépites. Du coup, j’ai pris la boîte de Kinder country que j’avais dans mon...
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Gâteau myrtilles & fleur d’oranger
Un dessert aux saveurs orientales en dix minutes chrono (hors cuisson) Avant toute chose, préchauffez votre four à 180°C. Pour 6 gourmands, il vous faut : 1 yaourt nature, garder le pot, il vous...
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Muffins banane, myrtilles & fleur d’oranger
Pour douze muffins, il vous faut : 1 yaourt nature, garder le pot, il vous servira de mesure 2 pots de sucre 3 pots de farine 3/4 de pot d’huile (colza, tournesol…) 1 cuillère à soupe de crème 2 oeufs...
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Muffins tomate chèvre jambon basilic
L’avantage de cette recette, c’est qu’en plus d’être simple, on peut y mettre ce que l’on veut dedans… Pour douze muffins, il vous faut : 200 g de farine 1 sachet de levure 1 yaourt 50 ml d’huile...
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Wok poulet et cheveux d’ange au gingembre
CETTE RECETTE PEUT ÊTRE RÉALISÉE AVEC DU POULET OU DES CREVETTES Pour 4 personnes, il vous faut : 500 g de crevettes ou 3 escalopes de poulet 250 g de vermicelles de riz Une petite boîte de conserve...
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Saveur d’automne : cake pommes, figues, abricots, amandes et miel
Ingrédients:100 gr de farine de blé 100 gr de fécule de maïs (Maïzena) 1 sachet de levure 4 œufs 60 gr de sucre roux 1 c. à soupe de miel 100 gr de beurre demi-sel 20 gr de beurre doux 2 c. à soupe de...
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Le chantalier de Patricia (financier revisité)
Ingrédients : 250 g de sucre glace 125 g de poudre d’amandes 5 blancs d’œuf 150 g de beurre salé 70 g de farine de châtaigne Ensuite : Mélanger le sucre glace avec la poudre d’amandes et la farine...
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Les cookies de Géraldine – la nouvelle Laura Todd
Ingrédients: - 2 oeufs - 200g de sucre roux - 150g de sucre semoule - 450g de farine - 1 sachet de levure chimique - 200g de beurre mou - 1 pincée de sel - du chocolat selon son envie – attention à...
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Tarte amandine aux poires
Aussi facile que savoureuse… Les ingrédients: 1 pâte feuilletée 20cl de crème liquide 50g de poudre d’amande 50g de sucre 1 oeuf 4 ou 5 poires 1 sachet de sucre vanillé Ensuite : Préchauffez votre...
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Soufflé au fromage
Une douceur salée pour changer… Délicieux, esthétique : le soufflé a tout pour plaire. Voici les clés de son succès : 40 g de beurre 40 g de farine 1/4 de litre de lait 4 oeufs 200 g de gruyère râpé,...
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Tarte au citron meringuée
Pour réaliser cette merveille, il vous faut : - une pâte sablée - 30 g de farine - 30 g de Maïzena - 250 g de sucre en poudre - 185 ml de jus de citron - 1 C. à soupe de zeste de citron rapé - 315 ml...
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